11个欧洲城市 Foodies

欧洲美食界正在不断发展,越来越多的欧洲城市成为美食家。仅在几年前,可能还没有考虑过此列表中的许多城市,这使欧洲成为美食家的令人兴奋的目的地。这是欧洲的11个城市,美食爱好者一定会喜欢探索的。

哥本哈根

哥本哈根是催生了‘New Nordic Cuisine’早期的饮食趋势已经开始。由哥本哈根的Rene Redzepi和Claus Meyer倡导’如今是举世闻名的Noma餐厅,它使用当地食材和时令食材围绕传统北欧技术改制简单,优雅的菜肴。继诺玛之后,许多著名的米其林星级餐厅开业’的领先地位,巩固了哥本哈根成为欧洲之一的地位’s great 餐饮 cities.

有一系列‘must-have’前往丹麦首都旅行时可以尝试的菜肴,包括熏制和腌制的鲱鱼,丹麦奶酪和经典 SmÃrrebrød– 丹麦露面三明治。经典的例子 SmÃrrebrød 在黄油黑麦面包上,包括鸡蛋和虾,腌鲱鱼,牛肉塔塔和鳕鱼子。

伦敦

伦敦’s 餐饮 scene is an amalgam of traditional culinary vision and the modern innovation. No 餐饮 -centric trip to 伦敦 is complete without at least one afternoon tea. This light meal typically comes between lunch and dinner and is taken very seriously in upscale hotels and tea rooms all over the city. 如果你 think this is an antiquated practice long out of style, take a look at the month-long wait to get a reservation in the tea rooms of the Ritz or the Savoy.

游客将在附近的酒吧品尝周日烤肉,并伴有一品脱苦酒或一些城市中的外卖炸鱼和薯条,这让他们感到充实而快乐’s many ‘chippies.’tikka masala鸡肉在整个城市的餐厅中无处不在,甚至据报道是英国的。’s most popular dish.

如果你’re a veteran 伦敦 visitor and have had your fill of the classics, the city offers a thriving contemporary restaurant scene with inventive dishes from Michelin-starred kitchens. Indulge in the deep-fried sea anemones at Barrafina in Covent Garden or roasted veal sweetbreads at three-starred 餐厅 Gordon Ramsay in Chelsea.

博洛尼亚

博洛尼亚(Bologna)以许多事物而闻名,但其市场前景高居榜首。古老的食品市场Quadrilatero就位于Maggiore广场的主要广场旁。在这里你’几乎可以找到您内心所渴望的任何东西,包括鱼,面食,腌肉,烘焙食品和农产品。 Mercato delle Erbe(蔬菜市场)就在更远的地方’会发现更多的当地人和更少的游客。用新鲜的时令食材装满行李,然后前往Osteria Del Sole酒吧’自1465年以来一直在运行!在您购买的市场上订购一杯当地葡萄酒和甜品–他们让您自备食物。

没有至少一盘海鲜饭,到博洛尼亚的旅程不会结束 意大利面条 (意大利肉酱面)和来自附近Parm的帕尔马干酪。在这个稳健的美食界中,更正宗的菜是 饺子中的意大利式饺子,装满肉的意大利面放在热汤或一盘 宽面条肉酱.

波尔多

不仅仅是法国著名的葡萄酒, 波尔多 美食场所提供了许多经典的法国美食,例如鸭酥和鹅肝等世代相传,吸引了众多法国人前来,但其紧邻海洋的地理位置为该组合增添了海鲜元素。尽你所能’牡蛎,海螯虾,贻贝,虾和蛤,以及牛排和一杯大胆的红酒。

第比利斯

佐治亚州’首都第比利斯的生活围绕食物而闻名’s a thriving restaurant scene to prove it. You may not be able to picture 佐治亚州n cuisine off the top of your head but think warm, freshly baked breads, tender roasted meats, dried fruit leathers, ample use of walnuts, and roasted vegetable dishes to give ratatouille a run for its money. 佐治亚州 is also one of the oldest 葡萄酒 regions in the world, allowing for superlative natural 葡萄酒 s to be found in eateries throughout the capital city. Taste unique dishes and fine 葡萄酒 s at Tbilisi restaurants like Gabriadze Theatre Cafe or Purpur, both in the historic part of the city.

圣塞巴斯蒂安

没有圣塞巴斯蒂安,没有一个以食物为中心的欧洲清单是完整的。被许多人视为大陆’作为西班牙的美食之都,这座西班牙巴斯克城市的米其林星密度每平方英里仅次于京都,位居世界第二。来自世界各地的旅行者来圣塞巴斯蒂安就餐,设计假期。以其pintxos餐馆而闻名的巴斯克小吃或西班牙小碟子主要出现在城市的老城区。唐’别忘了当你把餐巾纸放在地板上时’虽然完成了!这是一种传统,pintxos酒吧越脏越好。

城市’近年来,分子美食术在食品爱好者中引起了不小的轰动。诸如Arzak和Mugaritz之类的San Sebastian餐厅提供的菜肴都具有其所含成分的物理形式。每位顾客都会收到可食用的艺术品,确保发人深省的用餐体验。

当你’如果您已经饱餐一顿,可以在玛丽亚·克里斯蒂娜酒店(Maria Cristina)尝试巴斯克烹饪班,然后晚上品尝 紫杉醇, 该区域’干的,起泡的白葡萄酒。

柏林

柏林  是一座历史悠久的城市,但是仅仅为了徒步旅行而参观是错误的。在过去的几十年里,柏林出现了繁荣’的餐厅场景使这座德国城市的风光远远超过了经典的软椒盐脆饼和啤酒搭配。喜爱德国美食的人可能会熟悉柏林街头的咖喱香肠,加番茄酱和咖喱粉的香肠,但这座城市到处都是举世闻名的精致餐馆。那些追逐米其林星的人会在Facil,Reinstoff和Weinbar Rutz等餐厅找到他们快乐的地方。场景中最近新增的内容包括Soho House的柏林章节’包括Store Kitchen,dÃttir的精致北欧食品以及Standard Pizza的高档碳水化合物天堂。

除了经典和现代,柏林还提供来自世界各地的美食。访客会发现大量土耳其,越南,印度和泰国餐厅,仅举几例。

阿姆斯特丹

阿姆斯特丹的各种价格范围内都有食品。您可以访问一个星期,仅靠街头小吃和市场票价维持生活。使用来自其中一个城市的一盘鲱鱼片快速介绍阿姆斯特丹美食’很多鲱鱼车或 haringhandels。如果它’您渴望煮熟的鱼,然后尝试 摇摇晃晃的,面糊和油炸的白鱼,佐以香草蛋黄酱。加入圆锥形的厚切薯条,称为  帕塔  or 炸薯条  用蛋黄酱和咖喱番茄酱覆盖,你’您已经吃了一顿完整的,尽管在营养上无效的食物。想要甜点,请给自己一个 华夫饼由两个薄的华夫饼组成,中间夹有一层粘稠的焦糖,或一些 橄榄烯,加糖粉的炸甜饺子。

塞萨洛尼基

希腊’第二大城市就餐饮而言是首屈一指的。被称为国家’的烹饪之都,塞萨洛尼基的一部分’我们的成功在于邻近肥沃的土地,生产出包括橄榄,葡萄,豆类和谷物在内的一流农产品。当您的美食界以其简单,直接的城市美食而闻名时,优质的食材至关重要。’s many 梅索多波拉,小餐厅(开胃小菜)搭配酒精饮料。附近有很多酿酒厂,生产出的各种佳酿可以与您的目光相伴,或者or饮  乌佐 Retsina (resinated 葡萄酒 ), or 齐普罗(果渣白兰地),如果您愿意的话。

巴黎

即使你’我去过巴黎十多次,您总是可以找到另一家啤酒屋,法式蛋糕店或法式面包店来探索。如果你’想要在巴黎的一家餐厅用餐,贝努瓦(Benoit)是一个绝佳的选择。这家餐厅可以追溯到1912年,是巴黎唯一一家获得米其林星的小酒馆。您可以品尝经典的pété©,香蒜酱和牛肝菌。

如果你 want to encounter the more contemporary direction of 巴黎 ian gastronomy you may be interested in the Korean fried chicken at Hero, or the upscale-but-not-stuffy Franco-Chinois cuisine of Yam’Tcha.

当众多的用餐选择让您不知所措时,为什么不在公园里打包美食呢?停在Jean-Jacques Rousseau街上最受欢迎的巴黎美食杂货店和咖啡馆克劳斯(Claus),然后前往皇家宫殿(Palais Royal)的花园享用露天早午餐。

罗马

美食家’罗马之旅类似于麦加朝圣。在这座城市的所有宏伟而古老的建筑中,有餐厅将简单的新鲜食材融合到菜肴中,远远超过了它们的总和。没有什么比经典的罗马菜更明显了, Cacio e pepe。翻译成‘cheese and pepper’这道菜只用黑胡椒,Pecorino Romano奶酪和意大利面(通常是意大利面)制成。当这些成分结合在一起制成一道自古以来就已食用的菜肴时,某种烹饪方法就可以代替它。

罗马美食的另一项独特品质是他们善于使用‘poor man’s’成分称为第五季度,或 昆托四重奏. These are the offal of animals that are often thrown away elsewhere including the tongue, tripe, brain, and liver. 如果你’你是个喜欢冒险的人’会在用餐天堂,如果你’重新挑食,为什么不说‘when in 罗马 !’并使用quinto quarto扩展您的视野。

固定它并开始计划您的下一个美食之旅!

(本文由汽车欧洲提供)

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